Cách nấu thịt vịt xào lăn làm món nhậu cực ngon dịp cuối tuần

5 (100%) 1 vote


Cách nấu thịt vịt xào lăn làm món nhậu cực ngon dịp cuối tuần: Món thịt vịt xào lăn ăn lúc nóng để có thể cảm nhận được vị ngọt của vịt, thơm bùi của xả tỏi và chút cay nồng của ớt. Đây cũng là món ăn rất thích hợp cho các quý ông khi lai rai cùng bạn bè. Và chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể trở thành bà nội trợ vô cùng khéo tay và chiều chồng trong mắt ông xã rồi đấy

Cách nấu thịt vịt xào lăn làm món nhậu cực ngon

Thịt vịt xào lăn không chỉ đưa cơm, đây còn là món nhậu được các quý ông rất yêu thích. Còn chần chờ gì nữa, hãy làm ngay món ăn này để chiêu đãi ông xã thôi nào. Khác với thịt gà, thịt vịt không được phổ biến như thịt gà nhưng món ăn này lại được các quý ông rất yêu thích. Món vịt xào lăn rất thích hợp với các dịp sinh nhật hay tụ họp với bạn bè rất ngon.

Cách nấu thịt vịt xào lăn làm món nhậu cực ngon Món vịt xào lăn nên được xào nhanh và đều tay trong khoảng một phút, khi thịt vừa chín tới, cho xả vào đảo đều rồi bày ra đĩa, trải phần rau ngổ lên mặt thịt, thêm vài cọng rau thơm giúp món ăn trông ngon mắt hơn, mùi thơm của món ăn được xào nóng tỏa ra khiến cho thực khách chưa từng nếm qua phải “thèm thuồng”. Đặc biệt, những loại rau như rau ngổ, rau thơm và phụ gia như hành phi, tỏi bằm…tạo hương vị chuyên biệt cho món ăn theo cách xào quen thuộc của ẩm thực Việt Nam.Cùng vào bếp với Blogamthuc.vn học cách làm thịt vịt xào lăn ngon lai rai vài chai bia qua bài viết sau đây nhé!

  • Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Để làm món thịt vịt xào lăn, các bạn nên chuẩn bị phần lườn vịt, để thịt không quá bị khô. Chuẩn bị tầm 4 – 5 lạng thịt lườn vịt là đủ chế biến 1 đĩa vịt xào lăn cho 4 người ăn. Lườn vịt các bạn nhớ lọc bỏ phần xương. 5-6 nhánh sả, 1 quả ớt tươi cay, 1 quả ớt ngọt, Hành khô, tỏi khô: Bóc vỏ, đập dập, Gừng tươi: Nạo sạch vỏ, giã nhỏ, Rượu trắng, muối hạt, Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, mì chính
  • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Dùng rượu trắng, hòa 1 chút gừng giã nhỏ, bóp thêm muối hạt để xát vịt để khử mùi hôi của vịt. Để vịt được giòn, các bạn có thể trần vịt qua nước sôi, để loại bỏ được phần bọt bẩn, sau đó cho ngay vào tô nước đá lạnh để vịt được giòn, khi ăn có cảm giác sần sật. Ướp vịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu, tỏi và thìa dầu ăn để vịt được ngấm gia vị, đậm thơm.
  • Bước 3: Cách làm món thịt vịt xào lăn: Bắc chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi khô, cho thịt vịt đã ướp vào xào đều tay. Lưu ý để lửa to, đảo nhanh, nêm nếm thêm gia vị để vừa ăn. Thịt vịt săn lại, xả ớt chín vàng là món ăn đã được. Trút ra đĩa, tảng trí thêm vài cọng rau thơm, cà chua tùy thích.
  • Bước 4: Thịt vịt xào lăn khi chín thì múc ra dĩa, trang trí thêm vài lát ớt và vài cọng ngò rí, cá chua tùy thích. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt vịt, chút cay nồng của ớt, hương thơm lừng của sả sẽ đem đến cho quý ông nhâm nhi cùng lai rai với vài chai bia cùng bạn bè nhé!

Kết: Món thịt vịt xào lăn ăn lúc nóng để có thể cảm nhận được vị ngọt của vịt, thơm bùi của xả tỏi và chút cay nồng của ớt. Đây cũng là món ăn rất thích hợp cho các quý ông khi lai rai cùng bạn bè. Và chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể trở thành bà nội trợ vô cùng khéo tay và chiều chồng trong mắt ông xã rồi đấy. Chúc các bạn thành công!

Tags: thịt vịt xào lăn, thịt vịt, món xào, món nhậu

Có thể bạn quan tâm

Chỉnh sửa lần cuối lúc: 09:55 03/06/2018 bởi Blogamthuc.vn

Theo dõi cộng đồng trên facebook