Công thức nấu cháo cá mú cực ngon dành cho bé biếng ăn

Ngày 08/11 năm 2018 | Món Ngon | Tag: . .

Công thức nấu cháo cá mú cực ngon dành cho bé biếng ăn: Có rất nhiều món cháo cá biển ngon nhưng có lẽ ít món nào vượt qua được cái tuyệt đỉnh của món cháo cá mú. Là một đặc sản vùng đất mũi Cà Mau, được dân gian ưu ái với cái tên vô cùng sang trọng: món “cháo quý tộc”. Không chỉ riêng Cà Mau mà đến với bất cứ vùng biển hay khu du lịch nào, bạn cũng sẽ được người dân nơi...

5 (100%) 2 votes

Công thức nấu cháo cá mú cực ngon dành cho bé biếng ăn: Có rất nhiều món cháo cá biển ngon nhưng có lẽ ít món nào vượt qua được cái tuyệt đỉnh của món cháo cá mú. Là một đặc sản vùng đất mũi Cà Mau, được dân gian ưu ái với cái tên vô cùng sang trọng: món “cháo quý tộc”. Không chỉ riêng Cà Mau mà đến với bất cứ vùng biển hay khu du lịch nào, bạn cũng sẽ được người dân nơi đây gợi ý thưởng thức món cháo cá mú tuyệt đỉnh. Hãy cùng tìm hiểu các nấu cháo cá ngon này qua bài viết dưới đây nhé.

Cháo cá mú là một trong những món cháo cực kỳ dinh dưỡng mà bạn có thể chế biến cho bé yêu, món cháo cá mú với thịt cá ngọt, ít xương vừa là món ăn ngon miệng vừa là đồ ăn dinh dưỡng cực tốt cho sự phát triển của trẻ.

cháo cá mú đậu xanh, cháo cá mú cho bé ăn dặm, cách nấu cháo cá mú đậu xanh, nấu cháo cá mú đỏ, nấu cháo cá mú ngon cho bé, cháo cá biển, tác dụng của cá mú, cháo cá đậu xanh

Công thức nấu cháo cá mú cực ngon dành cho bé biếng ăn

Nguyên liệu nấu cháo cá mú đơn giản tại nhà

Cách nấu cháo cá mú cũng đơn giản như các loại cháo khác. Đây là món ăn ngon, cực kỳ bổ dưỡng, thịt ngọt và rất ít xương. Từ tháng 1 đến tháng 4 trong năm là thời điểm cá mú phát triển nhất. Để thực hiện nấu món cháo ngon từ cá biển này, chị em hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau.

  • + 1kg cá mú
  • + ½ lon gạo loại ngon (Nếu nấu bằng gạo tấm càng tốt)
  • + Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu
  • + Các loại rau: Hành lá, rau răm, hành tím, hành tây

Cách nấu cháo cá mú ngon cho bé ăn dặm trên 1 tuổi

  • + Bước 1: Bạn nên chọn cá mang có màu đỏ tươi. Cá mú mua về đem rửa sạch, đánh vẩy, loại bỏ phần ruột cá rồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Sau đó lọc lấy thịt. Phần xương và đầu cá bạn cho vào nồi ninh nhừ để lấy nước. Phần thịt cá đem ướp cùng muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường rồi để khoảng 20 phút cho cá thẩm thấu đều gia vị.
  • + Bước 2: Rau răm, hành lá rửa sạch để ráo nước. Hành tây thái lát đập dập cho hành ra bớt nước rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời vài phút cho hành hơi dai lại.
  • + Bước 3: Cho một chút dầu lên chảo, phi thơm hành rồi cho phần thịt cá vào đảo qua để cho cá sém vàng và săn lại là được.
  • + Bước 4: Gạo bạn đem vo qua nước, để ráo sau đó rang qua lửa đến khi có mùi thơm nhẹ thì cho vào nồi nước hầm đầu và xương cá ninh đến khi gạo mềm rồi hạ lửa. Bạn có thể cho thêm một chút nấm hương cho thêm phần hấp dẫn.

Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô cho thêm hành lá cắt khúc, rắc thêm chút tiêu, bột nêm cho vừa ăn. Yêu cầu với món này là cháo lỏng vừa, gạo bung nhừ nát. Khi ăn bạn cảm nhận được vị ngon ngọt tự nhiên của cá, mùi hăng hăng của hành và chất nồng của rau răm hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng. Bạn nên ăn cháo cá mú lúc còn nóng để nuốt trọn hương vị mặn mòi của biển để rồi xuýt xoa.

Tags: cháo cá mú đậu xanh, cháo cá mú cho bé ăn dặm, cách nấu cháo cá mú đậu xanh, nấu cháo cá mú đỏ, nấu cháo cá mú ngon cho bé, cháo cá biển, tác dụng của cá mú, cháo cá đậu xanh

Có thể bạn quan tâm