Hướng dẫn cách nấu cháo ngao cà rốt cho trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi


Hướng dẫn cách nấu cháo ngao cà rốt cho trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi: Cháo ngao ngon tuyệt với thịt ngao có vị ngọt mặn, giàu giá trị dinh dưỡng cùng vị ấm của tiêu. Cháo thơm kết hợp với hành phi cùng rau thơm chắc chắc sẽ khiến bạn không thể chối từ. Cùng Blogamthuc.vn vào bếp và học cách nấu món cháo hải sản kết hợp rau củ ăn ngon tuyệt này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để nấu cháo cho bé ăn dặm

  • + Ngao – 1 kg
  • + Gạo nếp – 1/4 ống bơ
  • + Gừng – 1 nhánh nhỏ
  • + Hành tím – 1 – 2 củ
  • + Hành khô, hành lá, rau răm – nguyên liệu
  • + Muối, tiêu, bột canh, nước mắm, mì chính – gia vị
  • + Gạo tẻ – 1/4 ống bơ

Hướng dẫn cách nấu cháo ngao cà rốt cho trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi

Ngao mua về các bạn ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho ra bớt sạn (các bạn có thể ngâm với một vài trái ớt để ngao nhả nhớt). Sau đó, các bạn cho ngao vào nồi luộc chín cùng chút muối đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp. Sau đó, các bạn vớt ngao ra rổ, gỡ lấy phần thịt ngao, vứt bở phần phân trên người ngao rồi rửa sạch lại với nước.  Sau đó, nếu ngao to quá thì các bạn thái thành miếng vừa ăn rồi ướp ngao với chút mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, để cho ngao thấm gia vị. Nước luộc ngao các bạn chắt lấy phần nước trong, lọc bỏ phần sạn ở đáy nồi. Sau khi sơ chế ngao xong, mời các bạn thực hiện tiếp theo các bước như sau:

  • + Bước 1: Gạo các bạn đem vo sạch rồi ngâm nước qua đêm. Nếu muốn cháo thơm hơn bạn rang gạo trước khi ngâm. Gạo ngâm sau khi nở đều thì các bạn cho ra rổ cho ráo nước. N
  • + Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho nồi nước ngao lên trở lại bếp, đổ gạo vào, bật lửa lớn, đậy vung kín đến khi sôi, hạt gạo nở bung lên. Kiểm tra nồi cháo nếu thấy ít nước thì các bạn thêm ít nước sôi vào nồi, nêm ít muối cho vừa miệng. Để lửa nhỏ liu riu đun đến khi gạo chín nhừ thành cháo. Thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi bị cháy.
  • + Bước 3: Sau đó, trong một chảo khô, các bạn đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô xắt lát nhỏ. Khi hành chín, các bạn trút hành ra đĩa để nguội rồi cho phần thịt ngao vào xào săn, thịt ngao để ăn với cháo nên xào hơi mặn một chút. Hành lá, rau răm rửa sạch thái nhỏ.

Kết: Khi cần cho bé ăn, các bạn múc cháo chín ra bát, rắc hành lá, rau răm, hành phi, thêm thịt ngao xào săn, rắc tiêu, ớt bột (nếu thích) và thưởng thức. Xem thêm cách nấu cháo ngao với rau gì ngon nhất tại đây. Ngoài ra nếu các mẹ muốn bổ sung các chất dinh dưỡng từ cá biển cho con, đặc biệt là cá thu, cá hồi, thì hãy tìm hiểu cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm ngon nhé.

Tags: cháo ngao bí đỏ, cháo ngao nấu với rau gì, cách nấu cháo ngao đậu xanh, cháo nghêu cà rốt, cách nấu món cháo ngao, trẻ mấy tháng ăn được ngao, cháo ngao rau dền, cháo ngao rau ngót

Có thể bạn quan tâm

Chỉnh sửa lần cuối lúc: 09:44 05/08/2018 bởi Blogamthuc.vn

Theo dõi cộng đồng trên facebook