Mẹo chọn trứng cút ngon không bị hỏng chị em nên biết

Ngày 31/07 năm 2018 | Mẹo vặt | Tag:

Mẹo chọn trứng cút ngon không bị hỏng chị em nên biết: Trứng cut là một trong những thực phẩm quen thuộc, phổ biến của người Việt. Trong tủ lạnh của bất kì gia đình nào cũng có ít nhất vỉ trứng gà hoặc vịt, trứng cút để dùng chế biến món ăn chính, ăn xế. Rất nhiều món ngon trên thế giới sẽ chẳng còn đúng vị nếu thiếu sự có mặt của trứng ví dụ như món sườn non kho trứng...

Mẹo chọn trứng cút ngon không bị hỏng chị em nên biết: Trứng cut là một trong những thực phẩm quen thuộc, phổ biến của người Việt. Trong tủ lạnh của bất kì gia đình nào cũng có ít nhất vỉ trứng gà hoặc vịt, trứng cút để dùng chế biến món ăn chính, ăn xế. Rất nhiều món ngon trên thế giới sẽ chẳng còn đúng vị nếu thiếu sự có mặt của trứng ví dụ như món sườn non kho trứng cút. Tuy nhiên vẫn không thể tránh khỏi tình trạng trứng bị hỏng, không còn tươi. Vậy làm sao để nhận biết trứng đã mua về còn tươi hay không, có thể dùng được hay không? Từ xưa, ông bà ta đã có những cách rất đơn giản và hiệu quả để xác định trứng có còn sử dụng được hay không. Bạn cũng nên áp dụng cách này để kiểm tra và nên bỏ ngay khi nó đã có dấu hiệu hư hỏng nhé.

Mẹo chọn trứng cút ngon không bị hỏng bằng cách nhúng nước

Cách chọn trứng cút ngon rất đơn giản, đâu tiên chuẩn bị một ly đầy nước, bỏ trứng vào và đợi vài giây. Nếu trứng nằm ở đáy ly nước theo chiều ngang, quả trứng vẫn còn tươi. Nếu trứng cũng ở đáy ly nhưng theo chiều dọc, nghĩa là bạn nên ăn quả trứng này càng sớm càng tốt. Còn nếu nó nổi lên, đã đến lúc bạn cho quả trứng ấy vào sọt rác rồi. Lí do là bởi trứng tươi có ít không khí trong trứng, sẽ chìm xuống đáy, trứng đã cũ sẽ có thời gian cho không khí thâm nhập vào vỏ, chúng sẽ dễ dàng nổi lên trên ly nước. Một số mẹo chọn trứng cút ngon không bị ung khác.

  • + Lắc trứng: Đây không phải trò đùa đâu mà tất cả những gì bạn cần làm chỉ là để quả trứng gần tai và lắc. Nếu không có bất kì âm thanh nào phát ra nghĩa là trứng còn tươi, nếu có âm thanh giống như tiếng chất lỏng chảy, nghĩa là trứng đã cũ.
  • + Soi trứng: Đặt trứng cạnh đèn pin hoặc đèn điện, bạn sẽ phát hiện trứng còn dùng được hay không. Theo bức ảnh dưới đây, quả trứng thứ nhất còn mới (ít không khí, lòng đỏ có thể nhìn thấy), quả trứng thứ hai đã hơi cũ (không khí nhiều hơn, lòng đỏ sậm màu hơn), quả trứng thứ ba đã để quá lâu (lòng đỏ rất sậm màu) và quả trứng cuối cùng đã hoàn toàn hỏng (lòng đỏ trộn lẫn, không còn nguyên vẹn)
  • + Đập trứng: Đập quả trứng ra đĩa và kiểm tra. Nếu lòng đỏ nhô cao, có màu vàng hay da cam, lòng trắng không lan rộng nhiều tức là trứng còn tươi. Nếu lòng đỏ phẳng, lòng trắng dễ lan rộng tức là quả trứng không tươi lắm. Còn với quả trứng đã hỏng, bạn chỉ cần đập ra là mùi trứng thối đặc trưng sẽ bốc lên ngay lập tức.
Khám pháMẹo vặtMẹo chọn trứng cút ngon không bị hỏng chị em nên biết

    Bài viết cùng chủ đề

Có thể bạn quan tâm