Bạn đã biết cách nấu món bò lúc lắc kiểu Pháp cực ngon này chưa?

Bạn đã biết cách nấu món bò lúc lắc kiểu Pháp cực ngon này chưa? Nếu như trước kia, bò né, bò lúc lắc hay bò bít tết chỉ có ở các nhà hàng, quán ăn sang trọng, mang phong cách Âu thì ngày nay, món ăn này được đưa vào menu của nhiều quán ăn bình dân. Dần chiếm được cảm tình của số đông thực khách bởi giá cả bình dân mà lại rất thơm ngon. Vậy thì, bạn có muốn học ngay cách nấu món...

Bạn đã biết cách nấu món bò lúc lắc kiểu Pháp cực ngon này chưa? Nếu như trước kia, bò né, bò lúc lắc hay bò bít tết chỉ có ở các nhà hàng, quán ăn sang trọng, mang phong cách Âu thì ngày nay, món ăn này được đưa vào menu của nhiều quán ăn bình dân. Dần chiếm được cảm tình của số đông thực khách bởi giá cả bình dân mà lại rất thơm ngon. Vậy thì, bạn có muốn học ngay cách nấu món ngon này không? Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới này nhé.

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên cho bữa sáng hoàn hảo

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên kiểu miền nam được rất nhiều người ưa thích bởi vị ngon ngọt từ miếng thịt bò ướp gia vị dậy mùi thơm cùng với khoai tây chiên cũng là món khoái khẩu của các bé, nào chúng ta cùng thực hiện làm món bò lúc lắc này nhé.

bò lúc lắc miền nam, bò lúc lắc sốt chua ngọt, cách làm bò lúc lắc khoai tây, làm món bò lúc lắc kiểu thái, nước sốt bò lúc lắc, cách nấu bò bít tết, công thức sốt bò lúc lắc, bò lúc lắc bánh mì  Để thực hiện ta cần nguyên liệu như sau:

  • + 600gr thịt bò mềm
  • + 2 cây xà lách Đà Lạt
  • + Ngò, ớt
  • + 2 trái cà chua chín
  • + Tiêu, muôi, đường, bột ngọt
  • + 3 muỗng xúp tỏi bằm
  • + Dầu ăn, dầu mè
  • + Nước tương

Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên:

  • + Bước 1: Thịt bò lau khô, thái mỏng theo chiều ngang, thái miếng vừa ăn.
  • + Bước 2: Ướp vào thịt bò bằng 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng xúp tỏi bằm, 2 muỗng xúp dầu ăn, 1 muỗng cà phê dầu mè. Để thịt thấm 30 phút.
  • + Bước 3: Xà lách nhặt rửa sạch. Ngò nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Cà chua bỏ cuống, thái khoanh.
  • + Bước 4: Chảo để thật nóng trên bếp, cho 2 muỗng xúp dầu, dầu nóng, cho 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi vàng, cho ít thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò vừa chín tái cho ra đĩa.
  • + Bước 5: Cho thịt bò ra đĩa, dọn kèm đĩa rau sống, xà lách, cà chua, khoai tây chiên, chén nước tương cùng vài lát ớt thái khoanh.

Công thức sốt bò lúc lắc chua ngọt ăn cực trôi cơm

Bò lúc lắc là một món ăn khá ngon và quen thuộc. Với hương vị thơm ngon, mềm, ngọt từ thịt bò cộng thêm sự hấp dẫn từ rau củ quả đi kèm. Tuy nhiên một số người làm bò lúc lắc thường bị khô, cứng và rất dai. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm bò lúc lắc ngon mà đơn giản sau nhé.

bò lúc lắc miền nam, bò lúc lắc sốt chua ngọt, cách làm bò lúc lắc khoai tây, làm món bò lúc lắc kiểu thái, nước sốt bò lúc lắc, cách nấu bò bít tết, công thức sốt bò lúc lắc, bò lúc lắc bánh mìNguyên liệu:

  • + Thịt thăn, nạc lưng bò hay đùi gà: 7 lạng, cắt vuông, rộng chừng 2,5 cm
  • + Tỏi băm 2 thìa canh, Đường 1,5 thìa canh
  • + Dầu hào 2 thìa canh, Nước mắm 1 thìa canh
  • + Dầu mè 1 thìa canh, Xì dầu 1 thìa cà phê
  • + Dấm gạo 1/4 chén, Đường 1,5 thìa canh
  • + Muối 1/2 thìa canh, Chanh 1 quả, vắt lấy nước
  • + Muối ăn 1/2 thìa cà phê, Hạt tiêu đen xay 1/2 thìa cà phê
  • + Hành tây đỏ Nửa củ, xắt lát mỏng, Cà chua 2 quả, xắt lát mỏng (tùy chọn)
  • + Rau cải xong 1 bó, chỉ nhặt lấy lá, bỏ cuống (tùy chọn)
  • + Ghi chú: 1 thìa cà phê = 5ml, 1 thìa canh = 15ml, 1 chén = 250ml

Cách làm bò lúc lắc sốt chua ngọt:

  • + Bước 1: Cho thịt cùng các nguyên liệu trong phần ướp thịt vào bát nhỡ. Bọc kín rồi bỏ vào tủ lạnh từ 30 đến 90 phút để thịt ngấm đều.
  • + Bước 2: Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn các nguyên liệu làm sốt lại với nhau thành một thể có vị chua, mặn, ngọt hài hòa. Đổ 3, 4 thìa sốt lên hành tây và để yên trong vòng ít nhất 10 phút.
  • + Bước 3: Làm nóng chảo trên lửa lớn. Cho hành tây và thịt vào cứ một lớp lại một lớp, mỗi lớp đảo chừng 2 phút cho khô. Sau đó, lắc chảo để thịt khô đều các mặt – tầm từ 1 đến 2 phút nữa. Lặp lại quá trình cho đến khi hết thịt.
  • + Bước 4: Chuẩn bị nước chấm. Rưới nước sốt lên thịt, dọn ra cùng cà chua thái lát, cơm và nước chấm.

Bật mí cách làm món bò lúc lắc kiểu Thái ngon lạ miệng

Trong quá trình học nấu ăn, sẽ có nhiều người thắc mắc làm thế nào để làm món bò lúc lắc đạt chuẩn ngon, thịt bò không bị dai, không quá sống, hương vị thơm, đậm đà và hấp dẫn. Vậy hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn công thức học nấu ăn ngon với món bò lúc lắc kiểu Thái nhanh gọn nhất.

bò lúc lắc miền nam, bò lúc lắc sốt chua ngọt, cách làm bò lúc lắc khoai tây, làm món bò lúc lắc kiểu thái, nước sốt bò lúc lắc, cách nấu bò bít tết, công thức sốt bò lúc lắc, bò lúc lắc bánh mìNguyên liệu làm món bò lúc lắc kiểu Thái:

  • + Thăn bò: 600-700 gr
  • + Hành tây: 1 củ to
  • + Ớt xanh: 1 quả
  • + Ớt đỏ: 1 quả
  • + Cà chua: 2 quả
  • + Khoai tây: 4 củ
  • + Dầu hào: 1 muỗng canh
  • + Dầu ô liu: 1 muỗng canh
  • + Nước tương: 1 muỗng canh
  • + Tỏi: 5 tép
  • + Gia vị: Hạt nêm, muối

Cách làm món bò lúc lắc kiểu Thái:

  • + Bước 1: Thăn bò rửa sạch, cắt miếng vuông có kích thước khoảng 2cmx2cm, nếm ướp thịt với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương rồi trộn đều. Nếu muốn miếng bò mềm và thấm đều gia vị, bạn hãy ướp thịt trước khi chế biến từ 2-3h đồng hồ.
  • + Bước 2: Tôi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông. Đặt chảo lên bếp làm nóng với lửa lớn, cho 2 muỗng dầu ăn vào trong và làm nóng dầu, phi thơm tỏi. Trút 1/2 thịt bò vào khoảng 10 giây, hoặc khi thấy bò xem cạnh thì lắc chảo để đảo bò thêm 10 giây nữa. Chính vì lắc chảo để đảo, trở mặt thịt bò thay vì dùng tay xào, như vậy thịt bò sẽ chín mặt đều.
  • + Bước 3: Khi phần thịt bò trong chảo vừa chín thì cho 1/2 hành tây cùng 1 thìa cafe bơ vào chung và xào đều cho đến khi hành chín tái thì thêm 1/2 ớt xanh, 1/2 ớt đỏ và 1/2 cà chua xào chung.
  • + Bước 4: Thực hiện tương tự với 1/2 thịt bò, nguyên liệu còn lại. Việc chia đôi như vậy sẽ làm cho thịt bò chín đều, thấm gia vị. Dọn thị bò lúc lắc ra đĩa, rắc một chút tiêu xay lên trên và dùng nóng với cơm. Nếu có thể, bạn thêm phần salad trộn giấm sẽ rất tuyệt vời.

Cách làm bò lúc lắc rất đơn giản, lại thơm ngon giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu cũng dễ kiếm hàng ngày vậy nên các chị em phụ nữ hãy tự tay vào bếp nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Các bài viết cùng chủ đề:

Món NgonBạn đã biết cách nấu món bò lúc lắc kiểu Pháp cực ngon này chưa?
Có thể bạn quan tâm